青汁
ケールや大麦若葉に比べるとあまりメジャーではないけれど、栄養価が非常に高い青汁の原料は他にもあります。
「いぐさ青汁」の原料のいぐさは、１００ｇあたりの食物繊維が何と６３ｇ（レタスの４０倍）。他にもカリウム、ビタミン、ミネラル類が多く含まれています。ポリフェノールも豊富で、赤ワインの約３０倍と言われています。
「ダッタンそば青汁」の原料である韃靼そばには、普通のそばの約１００倍のルチンが含まれていて、他にもミネラル、ビタミンＢ１、ビタミンＥ，食物繊維などの栄養を摂ることができます。
「シモン茶 粉末」の原料、シモンはカリウム、カルシウム、ビタミンＫも豊富ですが、とにかく驚きなのが食物繊維量で、きな粉やひじきよりも多いです。
そしてユニークなのが、「海藻青汁ゴールド」。野菜ではなく、７種類の海藻（もずく、こんぶ、あおさ、わかめ、めかぶ、ひばまた、のり）とスピルリナという湖藻を原料としています。
その他にもたんぱく質や葉緑素が豊富なクマザサの青汁、ほうれん草の１５０倍以上のカルシウム、１５倍以上の鉄分を含むすぎなの青汁、アロエニン・植物酵素・多糖体・ビタミン・ミネラルが豊富なキダチアロエの青汁などもあります。